お家で簡単に本格的なタイカレーが作れる。メープロイレッドカレーペースト
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タイカレーが大好きです。
カルディ・ジュピターなどで買えるタイカレーペーストでお店で食べるような味のタイカレー、お家でも簡単に作れます!
メープロイのレッドカレーペーストを使って作ります
「スープ系のがっつりパンチある物食べたい!」という時に満足できる一品です!!
おすすめの簡単レシピ
おすすめの具材
おすすめの食べ方や付け合わせをご紹介
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ぜひお家で作ってみてください〜!
レッドカレーペーストで本格タイカレー
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タイカレー作り必須材料
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これらの材料があればあとは普通のお鍋やフライパンで作れます!
意外と簡単そうじゃないですか?
- レッドカレーペースト:1袋(50g入り)
- ココナッツミルク缶:1缶(400g)
- 鶏がらスープ:300cc
- 牛乳:100cc
- 砂糖:小さじ2
- ナンプラー:大さじ1
- サラダ油:大さじ1と小さじ2
- 塩、胡椒:適宜
↓私がいつも使うのはこちら
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グリーンが一番辛くて、イエローが控えめのようです。
お好みでいいと思います!
私はいつもレッドを使って作ります。
1回で一袋50g使います。
一袋100円くらいで購入できるのでかなりリーズナブルですよ!
このメーカーのものがとっても美味しくて大好きです!
ココナッツミルクはこういった缶入りのもの
1回に400ml使います。
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ナンプラー
癖のある魚醤ですね。タイカレーには必須!
鶏ガラスープはいつもお使いのもので。
粉末のものでOKです!!
300mlの水に小さじ二くらいかな〜。
ナンプラーとココナッツミルクはイオンなどのスーパーの食品売り場で普通に購入できます。
タイカレーペーストはネットで購入してもいいし、輸入食品のお店がお近くにあったら(ジュピター・カルディなど)置いてあると思います。
メープロイのものが美味しい&使いやすくておすすめです!!
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入れる具材はお好みで!我が家はお肉は絶対チキン
鶏もも肉1枚分入れます。(本当は2枚くらい入れたい笑)
![チキン](https://iyashicafe.blog/wp-content/uploads/2023/10/frydchiken.png)
タイカレーにおすすめの野菜
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私が入れたことがあって、おすすめのお野菜紹介します!
- ナス
- パプリカ
- タケノコの水煮
- レンコン
- じゃがいも
他にも合う具材、色々あると思うのでぜひ試してみてください!
とりあえず上記野菜たちは間違いないです!!
レシピはSHIORIさんの『タイ風レッドカレー』
2007年の記事でした!
わたし10年くらい前からずっとこちらのレシピで作っていますが、まぁ飽きない。
美味しいです。
詳しいレシピこちらからご覧ください。
![作ってあげたい彼ごはん タイ風レッドカレー](https://jinr-demo.jp/demo-7/wp-content/themes/jinr/lib/img/noimage.png)
そうめんを合わせるのもおすすめ
ご飯あわせるだけじゃなく、そうめんも美味しいっておすすめされています。
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そうめん合わせるのもめっちゃ美味しいです!!
ぜひ2日目にやってみてください!!
辛さも絶妙、暑い日も寒い日もおすすめ
タイカレー、暑い日にも汗かきながら食べるのも美味しいし、寒い季節にはあったまりますよ〜!
わたしは「激辛!」みたいなのは苦手なのですが「辛い」けど美味しく食べられる!くらいのちょうど良い刺激です。
すごく辛さに弱い人にはちょっと辛すぎるかもです。
お子ちゃまには結構刺激強めなので、うちの小学生にはまだ食べさせていないです!
![タイカレーの写真](https://iyashicafe.blog/wp-content/uploads/2023/11/IMG_8765.jpg)
ティーマボウル21cmに盛り付けるのおすすめです!
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タイカレーの付け合わせに何がおすすめ?
![フルーツヨーグルト](https://iyashicafe.blog/wp-content/uploads/2023/11/27927136_s.jpg)
さっぱりフルーツヨーグルトがおすすめ!
がっつり系なので、さっぱりしたものを合わせるのがおすすめです。
フルーツを入れたサラダやヨーグルトを合わせるとかなりさっぱりすると思います。
ラッシーもよいですね!!
まとめ
タイカレー美味しいですよ〜♡
がっつり食べたいときに満足できます!
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ペーストを使えば具材を切って煮込むだけで簡単に作れますので、ぜひ一度作ってみてくださいね。
そして、いろんな具材を試してみてください〜!