卵消費にも。何にもない時のおやつは材料３つでできるプリンだよね
asa
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お家で簡単に本格的なタイカレーが作れる。メープロイレッドカレーペースト
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この記事を書いた人
７歳２歳０歳男の子の母。ズボラ。ワンオペ育児でいかに手を抜くかを考えている。ベビーグッズを選ぶ基準は手入れが楽なこと。離乳食でベビーフード愛用しまくっている。
タイカレーが大好きです。
カルディ・ジュピターなどで買えるタイカレーペーストでお店で食べるような味のタイカレー、お家でも簡単に作れます！
メープロイのレッドカレーペーストを使って作ります
「スープ系のがっつりパンチある物食べたい！」という時に満足できる一品です！！
おすすめの簡単レシピ
おすすめの具材
おすすめの食べ方や付け合わせをご紹介
ぜひお家で作ってみてください〜！
Contents
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レッドカレーペーストで本格タイカレー
タイカレー作り必須材料
これらの材料があればあとは普通のお鍋やフライパンで作れます！
意外と簡単そうじゃないですか？
- レッドカレーペースト：１袋（５０ｇ入り）
- ココナッツミルク缶：１缶（４００ｇ）
- 鶏がらスープ：３００ｃｃ
- 牛乳：１００ｃｃ
- 砂糖：小さじ２
- ナンプラー：大さじ１
- サラダ油：大さじ１と小さじ２
- 塩、胡椒：適宜
↓私がいつも使うのはこちら
グリーンが一番辛くて、イエローが控えめのようです。
お好みでいいと思います！
私はいつもレッドを使って作ります。
1回で一袋50g使います。
一袋100円くらいで購入できるのでかなりリーズナブルですよ！
このメーカーのものがとっても美味しくて大好きです！
ココナッツミルクはこういった缶入りのもの
1回に400ml使います。
ポチップ
ナンプラー
癖のある魚醤ですね。タイカレーには必須！
鶏ガラスープはいつもお使いのもので。
粉末のものでOKです！！
300mlの水に小さじ二くらいかな〜。
ナンプラーとココナッツミルクはイオンなどのスーパーの食品売り場で普通に購入できます。
タイカレーペーストはネットで購入してもいいし、輸入食品のお店がお近くにあったら（ジュピター・カルディなど）置いてあると思います。
メープロイのものが美味しい&使いやすくておすすめです！！
入れる具材はお好みで！我が家はお肉は絶対チキン
鶏もも肉1枚分入れます。（本当は2枚くらい入れたい笑）
タイカレーにおすすめの野菜
私が入れたことがあって、おすすめのお野菜紹介します！
- ナス
- パプリカ
- タケノコの水煮
- レンコン
- じゃがいも
他にも合う具材、色々あると思うのでぜひ試してみてください！
とりあえず上記野菜たちは間違いないです！！
レシピはSHIORIさんの『タイ風レッドカレー』
2007年の記事でした！
わたし10年くらい前からずっとこちらのレシピで作っていますが、まぁ飽きない。
美味しいです。
詳しいレシピこちらからご覧ください。
外部サイトへ移動します
作ってあげたい彼ごはん タイ風レッドカレー
そうめんを合わせるのもおすすめ
ご飯あわせるだけじゃなく、そうめんも美味しいっておすすめされています。
そうめん合わせるのもめっちゃ美味しいです！！
ぜひ２日目にやってみてください！！
辛さも絶妙、暑い日も寒い日もおすすめ
タイカレー、暑い日にも汗かきながら食べるのも美味しいし、寒い季節にはあったまりますよ〜！
わたしは「激辛！」みたいなのは苦手なのですが「辛い」けど美味しく食べられる！くらいのちょうど良い刺激です。
すごく辛さに弱い人にはちょっと辛すぎるかもです。
お子ちゃまには結構刺激強めなので、うちの小学生にはまだ食べさせていないです！
ティーマボウル21cmに盛り付けるのおすすめです！
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タイカレーの付け合わせに何がおすすめ？
さっぱりフルーツヨーグルトがおすすめ！
がっつり系なので、さっぱりしたものを合わせるのがおすすめです。
フルーツを入れたサラダやヨーグルトを合わせるとかなりさっぱりすると思います。
ラッシーもよいですね！！
まとめ
タイカレー美味しいですよ〜♡
がっつり食べたいときに満足できます！
ペーストを使えば具材を切って煮込むだけで簡単に作れますので、ぜひ一度作ってみてくださいね。
そして、いろんな具材を試してみてください〜！
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ABOUT ME
30代。７歳２歳０歳の男の子３兄弟の母。夫単身赴任で絶賛ワンオペ中。
ズボラなのでなんでも楽したい。いかに上手く手抜きをするかを考えています。
育児グッズを選ぶ基準は手入れが楽なこと！
インスタはじめました。日々の育児についてはスレッズで呟いています。
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