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お家で簡単に本格的なタイカレーが作れる。メープロイレッドカレーペースト

asa
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タイカレーが大好きです。

カルディ・ジュピターなどで買えるタイカレーペーストでお店で食べるような味のタイカレー、お家でも簡単に作れます!

メープロイのレッドカレーペーストを使って作ります

「スープ系のがっつりパンチある物食べたい!」という時に満足できる一品です!!

おすすめの簡単レシピ
おすすめの具材
おすすめの食べ方付け合わせをご紹介

asa
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ぜひお家で作ってみてください〜!

レッドカレーペーストで本格タイカレー

タイカレー作り必須材料

asa
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これらの材料があればあとは普通のお鍋やフライパンで作れます!

意外と簡単そうじゃないですか?

  • レッドカレーペースト:1袋(50g入り)
  • ココナッツミルク缶:1缶(400g)
  • 鶏がらスープ:300cc
  • 牛乳:100cc
  • 砂糖:小さじ2
  • ナンプラー:大さじ1
  • サラダ油:大さじ1と小さじ2
  • 塩、胡椒:適宜

↓私がいつも使うのはこちら

asa
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グリーンが一番辛くて、イエローが控えめのようです。

お好みでいいと思います!
私はいつもレッドを使って作ります。

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1回で一袋50g使います。
一袋100円くらいで購入できるのでかなりリーズナブルですよ!
このメーカーのものがとっても美味しくて大好きです!

ココナッツミルクはこういった缶入りのもの
1回に400ml使います。

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ナンプラー
癖のある魚醤ですね。タイカレーには必須!

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鶏ガラスープはいつもお使いのもので。
粉末のものでOKです!!

300mlの水に小さじ二くらいかな〜。

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ナンプラーとココナッツミルクはイオンなどのスーパーの食品売り場で普通に購入できます。

タイカレーペーストはネットで購入してもいいし、輸入食品のお店がお近くにあったら(ジュピター・カルディなど)置いてあると思います。

メープロイのものが美味しい&使いやすくておすすめです!!

asa
asa

入れる具材はお好みで!我が家はお肉は絶対チキン

鶏もも肉1枚分入れます。(本当は2枚くらい入れたい笑)

チキン

タイカレーにおすすめの野菜

asa
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私が入れたことがあって、おすすめのお野菜紹介します!

  • ナス
  • パプリカ
  • タケノコの水煮
  • レンコン
  • じゃがいも

他にも合う具材、色々あると思うのでぜひ試してみてください!

とりあえず上記野菜たちは間違いないです!!

レシピはSHIORIさんの『タイ風レッドカレー』

2007年の記事でした!

わたし10年くらい前からずっとこちらのレシピで作っていますが、まぁ飽きない。

美味しいです。

詳しいレシピこちらからご覧ください。

外部サイトへ移動します
作ってあげたい彼ごはん タイ風レッドカレー
作ってあげたい彼ごはん タイ風レッドカレー

そうめんを合わせるのもおすすめ

ご飯あわせるだけじゃなく、そうめんも美味しいっておすすめされています。

asa
asa

そうめん合わせるのもめっちゃ美味しいです!!

ぜひ2日目にやってみてください!!

辛さも絶妙、暑い日も寒い日もおすすめ

タイカレー、暑い日にも汗かきながら食べるのも美味しいし、寒い季節にはあったまりますよ〜!

わたしは「激辛!」みたいなのは苦手なのですが「辛い」けど美味しく食べられる!くらいのちょうど良い刺激です。

すごく辛さに弱い人にはちょっと辛すぎるかもです。

お子ちゃまには結構刺激強めなので、うちの小学生にはまだ食べさせていないです!

タイカレーの写真

ティーマボウル21cmに盛り付けるのおすすめです!

関連記事:イッタラティーマおすすめサイズ。食洗機対応丈夫おしゃれな北欧食器

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タイカレーの付け合わせに何がおすすめ?

フルーツヨーグルト

さっぱりフルーツヨーグルトがおすすめ!

がっつり系なので、さっぱりしたものを合わせるのがおすすめです。

フルーツを入れたサラダやヨーグルトを合わせるとかなりさっぱりすると思います。

ラッシーもよいですね!!

まとめ

タイカレー美味しいですよ〜♡
がっつり食べたいときに満足できます!

asa
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ペーストを使えば具材を切って煮込むだけで簡単に作れますので、ぜひ一度作ってみてくださいね。

そして、いろんな具材を試してみてください〜!

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ABOUT ME
asa
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しゅふ
平成元年生まれ。7歳2歳0歳の男の子3兄弟の母。夫単身赴任で絶賛ワンオペ中。
北海道在住。お家も買いました。
憧れはミニマリスト。楽天経済圏で生活中。(ポイ活・新NISA・楽天モバイル)
楽でゆるいのが好き!育児グッズたくさんレビューしています。

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